90' Enquêtes
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Télé 7 Jours
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Description
Plus de 6000 agents sont chargés de contrôler les restaurants, les marchés, les commerces alimentaires et les usines de production. Ils effectuent plus de 50 000 contrôles surprise chaque année. Pendant un an, une équipe a suivi le travail de ces professionnels de l'hygiène et de la répression des fraudes.
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