7 Bwydydd Corea Traddodiadol

7 Bwydydd Corea Traddodiadol

https://art.tn/view/1595/cy/7_bwydydd_corea_traddodiadol/

Gall bwyd Corea mawr i'w gweld bron ym mhob man yn Seoul bywiog, o werthwyr stryd ar hyd lonydd cul i fwytai classy. Heddiw, bwyd Corea wedi dod mor boblogaidd fel bod pobl leol a thwristiaid fel ei gilydd yn eu disgrifio fel sawrus, sbeislyd, hyfrydwch swmpus a maethlon y gellir eu mwynhau ar unrhyw adeg o'r dydd. Rydym wedi llunio rhestr o fwydydd Corea uchaf yn Seoul mae'n rhaid i chi sampl yn ystod eich arhosiad yn Ne Korea prifddinas.

bim nengmyun
Mae bim nengmyun yn cael ei weini mewn powlen dur gwrthstaen gyda cawl oer, ciwcymbrau julienned, sleisys gellyg Corëeg, wy wedi'i ferwi, a sleisys o gig eidion wedi'i ferwi oer. Mae'r nwdls hir a thenau yn cael eu gwneud o flawd a gwenith yr hydd neu datws melys, er bod gwymon a the gwyrdd hefyd yn cael eu defnyddio ar gyfer variations.Symbolising hirhoedledd bywyd ac iechyd da, mae'r nwdls yn cael eu gwasanaethu yn draddodiadol heb dorri, ond gall ciniawyr ofyn am weinyddion i dorri'r nwdls yn ôl eu dewis.

Samgyetang
Mae pobl leol yn credu bod yn rhaid ailgyflenwi ynni'r corff yn ystod yr haf, felly mae'n arfer cyffredin iddynt ddefnyddio powlen boeth o samgyetang.
Mae'r cawl maethlon hwn yn cynnwys cyw iâr gwanwyn bach wedi'i stwffio â chnau castan, garlleg, jujubes sych, ginseng, reis glutinous, a chnau gingko. Yna caiff y cynhwysion eu coginio'n araf nes bod y cig yn dyner iawn ac mae'r cawl trwchus yn treiddio blas ychydig yn chwerw ond yn fragrant.

Samgyeopsal
Samgyeopsal yw dysgl Corea stwffwl arall sy'n gofyn am ychydig o sgiliau coginio, lle mae sleisys trwchus o bola porc yn cael eu coginio ar gril wrth fwrdd y ciniau'. Yna caiff ei lapio mewn letys neu ddeilen sesame gyda sawsiau trochi a chyfeiliant fel madarch botwm, pupurau chili gwyrdd, winwns gwyrdd, winwns amrwd a garlleg, yn ogystal â kimchi.

Jajangmyeon
Mae dysgl ymasiad Corean-Tsieineaidd, jajangmyeon yn defnyddio nwdls gwenith wedi'u gwneud â llaw trwchus gyda sleisys ciwcymbr amrwd a chymysgedd o past ffa soia du hallt, porc wedi'i ddiwsio a llysiau. Wedi'i brisio o 5,000 a enillwyd ymlaen, mae'r pryd nwdls swmpus hwn yn wych ar gyfer pryd o fwyd cyflym nad yw'n torri'r waled.

Bwlgogaidd
Mae Bulgoi yn cynnwys sleisys tenau o syrlwyn cig eidion marinog sy'n cael eu coginio ochr yn ochr â winwns wedi'u sleisio, pupurau gwyrdd, a garlleg gan ddefnyddio llosgwr siarcol, gan arwain at flas myglyd nodedig. Cyn grilio, mae'r cig yn cael ei farinadu rhwng 2 a 4 awr mewn cymysgedd o saws soi, olew sesame, pupur du, garlleg, winwns, sinsir a siwgr i wella ei flas a'i dynerwch.

Bibimbap
Mae bibimbap mwyaf cyffredin yn ystod eich ymweliad â Seoul. Mae'r bibimbap mwyaf cyffredin yn cynnwys reis cynnes gyda llysiau cymysg, cig eidion neu gyw iâr, ac wy amrwd, yn ogystal â saws soi a llwyaid o bast pupur tsili ar gyfer halen a phupur. Yn ddelfrydol ar gyfer rhai sy'n hoff o fwyd môr, mae amrywiad o hyn dysgl reis cymysg Corea o'r enw hoedeopbap, sy'n disodli cig gyda bwyd môr amrwd fel eog, tiwna, neu octopws.

Kimchi
Mae'r ddysgl Corea llofnod wedi bod o gwmpas ers mwy na 2,000 o flynyddoedd, sy'n dyddio'n ôl i linach Shilla. Mae Kimchi yn cynnwys bresych Corea, radish, pwmpen, winwnsyn, sinsir, a scallion gyda powdr chili, garlleg wedi'i falu a bwyd môr hallt, sydd wedyn yn cael ei adael i eplesu.