3 drinks para o verão

Ariel Todeschini, bartender do Ponto Gin, ensina o preparo de três drinks que combinam com o calor.

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RECEITAS COMPLETAS

Lazo

Ingredientes:
60 ml de bacardi 8
30 ml de suco de toranja
15 ml de xarope de mel
15 ml de espresso
1 pitada de sal
Gelo a gosto

Xarope de mel:
200 g de mel
100 g de água


Preparo:
Xarope de mel: misture os ingredientes até ficarem homogêneos.
Lazo: resfrie uma taça coupe ou coquetel. Adicione os ingredientes em uma coqueteleira e bata por aproximadamente 10 segundos. Coe duplamente para a taça previamente resfriada e decore com casca de toranja.

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Tom Collins


Ingredientes:
60 ml de gin
Suco de 1 limão siciliano
2 colheres de chá de açúcar fino
Água com gás até completar (100 ml)
Gelo a gosto

Preparo:
Em um copo long drink, coloque o suco do limão e o açúcar. Misture com uma colher até o açúcar dissolver. Encha o copo de gelo e complete com água com gás. Misture com delicadeza e decore com uma fatia de limão siciliano.

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Daiquiri


Ingredientes:
60 ml de rum
25 ml de xarope simples
25 ml de suco limão taiti
Gelo a gosto

Preparo:
Gele uma taça de coquetel. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira ou pote com vedação. Coloque gelo e bata. Coe a bebida para a taça previamente resfriada.