07 Romantic Swiss Roll

Welcome back to another episode of Sweetness Heaven. This is my baking series where I can show you some simple recipes that you can make at home.
Swiss roll is a very classic sponge cake that everyone must have tried once. This cake is simple but will test you as a Pastry chef. It is a very delicate sponge and needs a lot of attention. Failure is normal when making this sponge. Figure out where you did wrong and learn from the mistakes.
You can be very creative about the filling and decoration for the cake. The Chantilly Cream is just a very basic filling. Try your best and have fun!

Cautions: Use high-quality ingredients to produce high-quality dessert. Measure the exact measurement for the best result.

Ingredients

4 egg yolks
40 ml milk
40 ml oil
1 tsp vanilla
1/2 tsp salt
80g plain flour
20g cocoa powder

4 egg whites
80g sugar

Filling
Fresh strawberry + 1 tbsp sugar
300 ml whipping cream + 30g sugar

Chào mừng mọi người đến với tập tiếp theo của chương trình làm bánh của tôi, nơi tôi có thể chỉ bạn một số công thức bánh đơn giản bạn có thể làm tại nhà.
Swiss roll hay còn gọi là Bánh Bông Lan Cuộn, là loại bánh rất cổ điển mà bất cứ ai cũng đã từng thử qua. Đây là một loại bánh khá đơn giản nhưng nó sẽ kiểm tra khả năng của bạn. Đây là loại bánh bông lan hơi mỏng manh và cần được chăm chút. Thất bại là hết sức bình thường khi làm loại bánh này. Chỉ cần biết mình làm sai điều gì và khắc phục.
Bạn có thể sáng tạo về phần nhân và trang trí bánh. Chúc mọi người vui khi làm bánh.

4 lòng đỏ trứng
40 ml sữa tươi
40 ml dầu ăn
1 tsp vanilla
1/2 tsp muối
80g bột mì
20g bột cacao

4 lòng trắng trứng
80g đường

Filling
Dâu tươi + 1 muỗng canh đường
300 ml whipping cream + 30g đường

Lưu ý: dùng nguyên liệu chất lượng cao để có sản phẩn chất lượng. Cân nguyên liệu chuẩn xác để có thành phẩm tốt nhất.

Music: JOAKIM KARUD - CLASSIC
https://www.youtube.com/watch?v=skLZK...